Subscribe

Archive | Διατροφική εκπαίδευση

Ερωτεύτηκα… μια μπριζόλα!

Για κάποιο λόγο, βρίσκομαι πολύ συχνά τελευταία να αντιμετωπίζω το σκεπτικό πολλών ότι πρέπει να τρώμε μόνο ότι μας αρέσει (πολύ). Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, πετάμε στην άκρη ότι δεν μας φαίνεται ενδιαφέρον, μας «βρωμάει ή μας ξινίζει». Από δικαιολογίες, άλλο τίποτα! «Δεν τρώω το ψάρι, γιατί βαριέμαι να καθαρίσω τα κόκκαλα […]

«Μαμά, τι να φάω με το παιδικούλι;»

Για τα προβλήματα της μαμάς και του μπαμπά με το φαγητό, συζητάμε μονίμως . Τι γίνεται όπως με τη διατροφική συμπεριφορά των παιδιών μας;  Γιατί τα παιδιά μας παχαίνουν; Έχουμε πλέον την τιμή να πολιτογραφούμε ως χώρα τα πιο παχύσαρκα παιδιά της Ευρώπης. Φταίει το έτοιμο/ πρόχειρο φαγητό; Φταίνε οι γιαγιάδες που ταΐζουν υπερβολικά τα […]

Smoothie, χυμός ή φρούτο; Ένα συγκριτικό crash test

«Δεν παίρνω φρούτα συχνά στο σπίτι, γιατί τα ξεχνάω στο ψυγείο και σαπίζουν. Από το να τα πετάω, δεν τ’ αγοράζω και καταλήγω να μην τα τρώω». Ακόμα καλύτερα: «όχι, εγώ δεν έχω πρόβλημα, τα τρώω, αν βέβαια μου τα καθαρίσει κάποιος!». Οπότε: «επειδή όμως ξέρω ότι πρέπει να παίρνω καθημερινά βιταμίνη C από τα […]

«Άμα φάω, πότε θα βουτήξω»;

Είσαι στην παραλία, αραχτός με το καφεδάκι σου και αδειάζεις πλήρως το κεφάλι από την καθημερινότητα. Ξάφνου ανακαλύπτεις ότι το στομάχι διαμαρτύρεται, πρέπει να φας και κάτι, δεν γίνεται μόνο με καφέ! «Και αν φάω τώρα, πότε θα ξαναμπώ στη θάλασσα;», αναρωτιέσαι, «τσάμπα έκανα τόσο δρόμο, θα… βράσω από τη ζέστη αν μείνω έξω από […]

Θα πιείς ποτέ νερό;

Ξυπνάτε με δυσκολία και νιώθετε υπνηλία σε μεγάλο μέρος της ημέρας; Δεν σας… πιάνει ο καφές; Δυσκολεύεστε να συγκεντρωθείτε στην εργασία σας και να απαλλαγείτε από τον παρατεταμένο βασανιστικό πονοκέφαλο; Πριν αρχίσετε να πανικοβάλλεστε για το αν σας συμβαίνει κάτι σοβαρό, αναρωτηθείτε πρώτα αν πίνετε καθόλου νερό… Γιατί το νερό μας είναι απαραίτητο; Το νερό […]

Ξυλάκι ή χωνάκι, πώς να αντισταθείς;

Milessis-icecreams2

«Δεν βαριέσαι, κάνει φοβερή ζεστή, θέλω οπωσδήποτε κάτι να με δροσίσει», λες και κατεβαίνεις στο περίπτερο. Σαν παλιά φωτογραφία… Να ‘ναι απλά μια αγαπημένη γεύση ή ανάμνηση των παιδικών μας χρόνων; Όλοι έχουμε τουλάχιστον μια φωτογραφία με το παιδικό μας πρόσωπο πασαλειμμένο με παγωτό… Μη μου πεις ότι κι εσύ δεν μέτρησες ποτέ τα παγωτά […]

Μήπως να σταματήσω να πίνω γάλα;

milk-female_dilemma_079

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν όντως διχογνωμία, μιας και αφενός οι οργανισμοί υγείας το θεωρούν απαραίτητο για την υγεία των οστών, αφετέρου δε εγείρονται φωνές ενάντια στη χρήση τους ως επιβλαβή. Βέβαια, δεν είναι όλα τα γαλακτοκομικά ίδια, διαφέρουν αρκετά μεταξύ τους, ακόμα και σε σχέση με το πώς εκτρέφονται οι αγελάδες ή το πώς επεξεργάζεται […]

Εγώ πρωινό; Θα πάρω κάτι από το φούρνο!

Πάλι δεν σηκώθηκες εύκολα το πρωί, πάλι… τρέχεις και δεν φθάνεις. Να ντυθείς, να κάνεις ένα καφέ στα γρήγορα – να ανοίξει το… μάτι – έχουμε και ολόκληρο ταξίδι μπροστά μας. Δεν μπορώ να φάω όταν ξυπνήσω «Πρωινό είπες; Πότε να προλάβω; Δεν γίνεται. Θα πάρω κάτι από το φούρνο πηγαίνοντας στη δουλειά. Άσε που […]

3 απλά βήματα για να περιορίσετε την ανάγκη των παιδιών για γλυκά!

Η αγάπη των παιδιών για τη γλυκιά γεύση δεν είναι κάτι που μπορείς να προσπεράσεις αψήφιστα. Έχει τις ρίζες της από τις πρώτες στιγμές ζωής τους σε αυτόν τον κόσμο, από τη στιγμή που, για το αισθητήριό τους, το μητρικό γάλα φαίνεται γλυκό (1). Και συνεχίζουν να το αποδεικνύουν σε κάθε σημείο της διαδρομής τους: […]

10 τροφές που χρειαζόμαστε όταν κάνει κρύο!

«Πως κρύωσε έτσι απότομα πάλι; Λες γι΄αυτό να πεινάω τόσο πολύ ξανά;»… Αφού δεν λέει να ανέβει η θερμοκρασία, ας ζεσταθούμε χρησιμοποιώντας δυνατές γεύσεις και τρόφιμα που κάνουν παραπάνω από μια… δουλειές! Υγιεινές επιλογές που θα σας κρατήσουν ζεστούς τις κρύες (σ.σ. παραδόξως) νύχτες, ενώ παράλληλα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και παράγοντες […]