Τελικά αξίζει τον κόπο η διαλειμματική νηστεία; (video)

Τελικά αξίζει τον κόπο η διαλειμματική νηστεία; (video)

Τι κι αν είναι μια… λύση της μόδας, που υπόσχεται μια πρακτική DIY (σ.σ. κάν’ το μόνος σου); Η διαλειμματική νηστεία, σε όλες τις μορφές της, είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για να παρέμβουμε διατροφικά όπου χρειάζεται. Ωστόσο, να τονίσουμε ότι κρύβει παγίδες και σίγουρα δεν είναι για όλους! Δες την εξήγηση στο παρακάτω βίντεο.  

14 τρόφιμα με περισσότερη ζάχαρη από όση νομίζεις (video)!

14 τρόφιμα με περισσότερη ζάχαρη από όση νομίζεις (video)!

Αν προσπαθείς να ρίξεις το βάρος σου, είτε για όλους υγείας είτε εμφάνισης, το πρώτο που πρέπει να περιορίσεις είναι η κρυμμένη ζάχαρη στα τρόφιμα. Είναι αρκετά αυτά που περιέχουν περισσότερη ζάχαρη απ’ όση νομίζεις. Δες στο παρακάτω βίντεο μερικά από αυτά.  

5 τρόφιμα που πιστεύεις ότι είναι υγιεινά, αλλά δεν είναι

5 τρόφιμα που πιστεύεις ότι είναι υγιεινά, αλλά δεν είναι

Είναι όλες οι «υγιεινές» τροφές ενδεδειγμένες; Ανεξαρτήτου ποσότητας; Μήπως, σε κάποιες περιπτώσεις, η πρώτη ύλη δεν συνάδει με το τελικό αποτέλεσμα; Κι όμως υπάρχουν τρόφιμα που θεωρούμε όλοι υγιεινά αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Δείτε περισσότερα στο παρακάτω βίντεο.    

5 δεδομένα για τους (παρεξηγημένους) υδατάνθρακες (video)

5 δεδομένα για τους (παρεξηγημένους) υδατάνθρακες (video)

Φοβάστε το ψωμί ή τα φρούτα; Μάλλον ανησυχείτε άδικα. Κι’ αυτό γιατί οι υδατάνθρακες από αυτά τα τρόφιμα αποτελούν κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα και τον εγκέφαλο. Είναι επίσης σημαντικές πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Γι’ αυτό άλλωστε δεν είναι εφικτός ο αποκλεισμός τους, ειδικά για σημαντικό χρονικό διάστημα, καθώς το σώμα θα… κηρύξει επανάσταση! Δείτε περισσότερα στο παρακάτω βίντεο.

Είναι όντως βλαβερά τα τηγανητά τρόφιμα (video);

Είναι όντως βλαβερά τα τηγανητά τρόφιμα (video);

Το τηγάνισμα είναι από τις πλέον διαδεδομένες μαγειρικές μεθόδους σε ολόκληρο τον πλανήτη. Χρησιμοποιείται συχνά από εστιατόρια και αλυσίδες fast food ως ένας γρήγορος και φθηνός τρόπος παρασκευής φαγητού. Λίγο πολύ σε όλους αρέσουν τα τηγανητά. Ωστόσο, δεν φημίζονται για τις ευεργετικές επιδράσεις τους στην υγεία μας. 👉Ποιο είναι το πρόβλημα; Δείτε την απάντηση στο παρακάτω βίντεο!  

Στέβια: είναι καλή εναλλακτική αντί της ζάχαρης;

Στέβια: είναι καλή εναλλακτική αντί της ζάχαρης;

Πολύ κουβέντα, πολλές θεωρίες για ένα γλυκαντικό που φαίνεται να κερδίζει πολύ γρήγορα έδαφος έναντι της ζάχαρης. Πόσο ωφέλιμη ή ασφαλής είναι όμως; Είναι καλύτερη εναλλακτική, ως φυτικό προϊόν; Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά ή εγκύους; Υπάρχει όριο στην κατανάλωσή της; Πόσα πράγματα ξέρουμε, αποδεδειγμένα, για αυτήν πραγματικά; Διαβάστε παρακάτω όλες οι απαντήσεις! **** Με ανερχόμενη δημοτικότητα ως φυτικό προϊόν, η στέβια συνιστά μια εναλλακτική στη χρήση ζάχαρης, χωρίς τις θερμίδες. Πολλοί μάλιστα την προτιμούν, καθώς δεν είναι τεχνητό προϊόν όπως η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη. Επίσης, περιέχει λίγα, ή καθόλου σάκχαρα, δεν προκαλεί υπεργλυκαιμία και κατά συνέπεια χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο από άτομα με φτωχό έλεγχο του σακχάρου στο […]

«Δεν θα φας τη… δύναμή σου;»

«Δεν θα φας τη… δύναμή σου;»

«Έλα μια μπουκιά έχεις ακόμα, δεν θα φας τη… δύναμή σου»; Γιατί πρέπει να τελειώσουμε οπωσδήποτε το φαγητό στο πιάτο μας; Είναι βίωμα από τα παιδικά μας χρόνια, κατάλοιπο των στερημένων χρόνων των παππούδων μας ή δική μας αδυναμία να επιβληθούμε στην εικόνα του φαγητού; Κι αν το φαγητό μας είναι τόσο πολύτιμο, ποιο είναι τελικά ανώτερο έπαθλο: το φαγητό ή τα χρήματα; Την απάντηση δίνουν τα παιδιά… **** Ο λόγος που για κάποιους είναι εξαιρετικά δύσκολο να αφήσουν φαγητό στο πιάτο, στο σακουλάκι ή στο μπολ, μπορεί να βρίσκεται στον τρόπο που ανταποκρίνεται ο εγκέφαλος στην τροφική ανταμοιβή. Κατά συνέπεια, γίνονται ιδιαίτερα επιρρεπείς στην υπερκατανάλωση φαγητού… Όταν δεν «υπολογίζεις» […]

“Τι να δώσω στο παιδί μου για το σχολείο”;

“Τι να δώσω στο παιδί μου για το σχολείο”;

Μια ματιά στο σχολικό κυλικείο θα σας πείσει για το μέγεθος του προβλήματος. Πατατάκια, γαριδάκια, λουκουμάδες, τυρόπιτες και σοκολάτες… Αλήθεια, υπάρχει κάτι χειρότερο από την κακή διατροφή για ένα μικρό πλασματάκι, που τώρα αναπτύσσεται; Λες και τα χατίρια, πρέπει να… μασιούνται! Σε αυτήν την ηλικία φτιάχνεις… χαρακτήρα! Στη σχολική ηλικία (6-12 ετών), η ανάπτυξη του παιδιού είναι πιο αργή, σε σχέση με πριν, αλλά γίνεται με σταθερό ρυθμό. Αντίστοιχα αργά αυξάνεται και η πρόσληψη φαγητού. Ο χώρος και τα ενδιαφέροντα του παιδιού αλλάζουν, καθώς μεγάλο μέρος της ημέρας είναι πλέον στο σχολείο ή σε άλλες δραστηριότητες. Δέχεται σημαντικές επιρροές από τους συνομήλικούς του, αλλά και τους δασκάλους, προπονητές κ.α. Τα […]

Το απόλυτο σχέδιο “επιβίωσης” με τα γλυκά των Χριστουγέννων!

Το απόλυτο σχέδιο “επιβίωσης” με τα γλυκά των Χριστουγέννων!

Έρχονται Χριστούγεννα! Έρχεται η γιορτή της αγάπης, της οικογενειακής ζεστασιάς και των χαλαρών στιγμών με τα παιδιά και τους φίλους μας. Η Χριστουγεννιάτικη κουλτούρα της υπερβολής Είναι όμως, δυστυχώς, και η εποχή της υπερβολής: στο φαγητό, το ποτό, στα γλυκά, ακόμα και στα… ψώνια! Ειδικά τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά, είναι άλλωστε στην κουλτούρα μας, καταλήγουν για πολλούς να αποτελούν άθλημα. Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, δίπλες, μπισκότα, κέικ (συμπεριλαμβανομένης και της βασιλόπιτας) σημαδεύουν αυτές τις ημέρες. Είτε στα οικογενειακά τραπέζια, είτε ως κέρασμα στη δουλειά ή σε επισκέψεις, δεν γίνεται να μην βρεθούν μπροστά και να μη σε πιέσουν να φας (θες, δεν θες). Το βλέπεις, το θέλεις και το σύστημα ανταμοιβής στον εγκέφαλο […]

10 τρόποι να διώξουμε τη ζάχαρη, από τη ζωή μας!

10 τρόποι να διώξουμε τη ζάχαρη, από τη ζωή μας!

Ξέρετε ότι για πολλούς από εμάς η ζάχαρη είναι εθιστική και ότι έχει παρόμοια επίδραση στον εγκέφαλο με κάποια φάρμακα; Γι’ αυτό συχνά είναι (πολύ) δύσκολο να την «κόψουμε», μιας και απαιτείται όλο και μεγαλύτερη ποσότητα για να ικανοποιηθεί η λαχτάρα για κατανάλωσή της (craving). Παρότι για την αναζήτηση ζάχαρης συνήθως συντρέχουν συναισθηματικοί λόγοι ή ένα αίσθημα έλλειψης ενέργειας – ίσως και από έλλειψη ύπνου – δεν παύουν να περνούν αρκετά πράγματα από τα χέρια μας… **** Δεν είναι αθώα… Η υπερκατανάλωση ζάχαρης είναι από τα χειροτέρα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε στο σώμα μας, καθώς έχει πολλαπλές αρνητικές επιπτώσεις. Αποδεικνύεται ότι η ζάχαρη συνεισφέρει στην εκδήλωση παχυσαρκίας, σακχαρώδη διαβήτη […]