Μήπως να βάλω γάλα στον καφέ μου;

Μήπως να βάλω γάλα στον καφέ μου;

Ποιος δεν λαχταρά έναν ωραίο, αρωματικό, ζεστό ίσως, καφέ για να ξυπνήσει ή να… τονωθεί; Ξέρετε όμως ότι ο καφές δεν είναι μόνο για να μας ξυπνάει; Ο καφές – και ειδικότερα οι περιεχόμενες πολυφαινόλες του – έχει πλήθος ευεργετικών επιδράσεων, όπως είναι η αντιοξειδωτική, η αντιφλεγμονώδης,  η αντικαρκινική,  η αντιδιαβητική και η αντιυπερτασική δράση. Άλλωστε, μια διατροφή πλούσια σε πολυφαινόλες είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τη συνολική υγεία. Καλές πηγές πολυφαινολών θεωρούνται και τα μούρα (π.χ. φράουλες, σμέουρα, μύρτιλα κ.α.), το ρόδι, το πράσινο τσάι, οι ξηροί καρποί (όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια) και το ελαιόλαδο. Το πρόβλημα είναι ότι δεν απορροφούμε ως σώμα εύκολα τις πολυφαινόλες, κι ας έχουν […]

Μύθοι και πραγματικότητα για την aloe vera

Η Aloe είναι ένας γενικός όρος για παραπάνω από 420 φυτά (της οικογένειας Liliaceae), εκ των οποίων η vera (κάποιες φορές αναφέρεται ως Barbadensis) είναι αυτό που χρησιμοποιείται σε πολλά συμπληρώματα (1). Τι συστατικά περιέχει; Το φυτό Aloe vera περιέχει συγκεκριμένα ανθρακινόνες  (αλοΐνη, ισοαλοΐνη, 7-υδροξυαλοΐνη Α , 5-υδροξυαλοΐνη Α, αλορεσίνη Α και Β) και πολυσακχαρίτες (αλοερίδη και ακετυλική μαννόζη). Επιπλέον, είναι πολύ ευαίσθητη στην επεξεργασία (3,4). Επιπλέον, η συγχορήγηση βιταμίνης C (500 mg) ή βιταμίνης Ε (420 mg) με gel Aloe vera φαίνεται να έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση βιοδιαθεσιμότητας και των δυο συστατικών (1). Παραδοσιακά, για εγκαύματα και … τουαλέτα Η Aloe vera λοιπόν είναι πιο γνωστή για την […]