Μήπως το φαγητό αργά το βράδυ ευθύνεται για τα παραπάνω κιλά;

Μήπως το φαγητό αργά το βράδυ ευθύνεται για τα παραπάνω κιλά;

Όλο και περισσότεροι καταλήγουν να τρώνε το κυρίως γεύμα τους το βράδυ: είτε γιατί οι ρυθμοί της δουλειάς είναι εξοντωτικοί και δεν προλαβαίνουν να φάνε «σαν άνθρωποι» στο γραφείο, είτε γιατί πολύ απλά δεν έχουν μαγειρέψει. Μήπως όμως το γεύμα αυτό το βράδυ τελικά μας… παχαίνει; Αφετέρου, έχει σημασία όμως το πότε θα φάμε για βράδυ; Αν είναι ελαφρύ ή κύριο το γεύμα που θα κάνουμε; Έχει σημασία το πόσο θα φάμε σε αυτό το γεύμα; Μια νέα μελέτη (Vujović Ν, et al. Cell Metabolism, 2022 DOI:10.1016/j.cmet.2022.09.007) έρχεται να ρίξει φως στα ερωτήματα αυτά. 👉Δείτε τις απαντήσεις στο παρακάτω βίντεο!

«Τι να φάω τώρα, με τέτοιο καύσωνα»; (video)

«Τι να φάω τώρα, με τέτοιο καύσωνα»; (video)

Πολλοί με ρωτούν «τι να φάω με τέτοια ζέστη, είτε δεν έχω όρεξη είτε δεν μπορώ να χωνέψω ό,τι φάω;» Σίγουρα, με τον καύσωνα καλό είναι να επιλέξουμε πιο ελαφριά γεύματα από ένα βαρύ μαγειρευτό ή σουβλάκια και πίτσες. Γι΄ αυτό, συστήνεται να τρώμε ελαφρά το μεσημέρι και να μεταφέρουμε το κύριο γεύμα της ημέρας αργότερα, προς το βράδυ. Προσοχή βέβαια στην ποσότητα που θα καταναλώσουμε για να έχουμε ένα ήσυχο βράδυ… 👍Δείτε περισσότερα στο παρακάτω βίντεο.  

Μήπως αυτό το βραδινό γεύμα δεν βοηθά το βάρος μας;

Μήπως αυτό το βραδινό γεύμα δεν βοηθά το βάρος μας;

Δεν ξέρω αν είναι αποτέλεσμα της καραντίνας αποκλειστικά, αλλά βλέπω και ακούω γύρω μου ένα πολύ διαφορετικό μοτίβο ως αφορά τον ύπνο και το φαγητό: «κοιμάμαι πολύ πιο αργά, τρώω κι ένα ακόμα γεύμα πριν κοιμηθώ και το πρωί δεν μπορώ να σηκωθώ με τίποτα». Φταίει η κλεισούρα και το μούδιασμα που προκαλεί στο μυαλό μας; Μήπως οι πολλές ώρες κατ’ οίκου εργασίας ή το ότι βγήκαμε δραστικά απ’ την αλλοτινή ρουτίνα μας; Αποτέλεσμα όλου αυτού είναι αναπόφευκτα η αύξηση ή η (μεγάλη) δυσκολία διαχείρισης του σωματικού βάρους, ακόμα κι δεν τρώμε παραπάνω! Γιατί όμως συμβαίνει κάτι τέτοιο; **** Χρόνος και ισοζύγιο ενέργειας Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά. Η ισορροπία […]

Φτιάξτε κι εσείς τη “Σούπα της Καραντίνας”!!!

Φτιάξτε κι εσείς τη “Σούπα της Καραντίνας”!!!

Λίγο η συννεφιά, λίγο η βροχούλα και το (νυχτερινό) κρύο, λίγο η καραντίνα, δεν θέλει πολύ να … ανοίξει η όρεξη. Και το βράδυ γίνεται ακόμα πιο δύσκολο, ειδικά μετά από μια αρκετά κουραστική μέρα. Ειδικά, τώρα που κλεινόμαστε σιγά σιγά στο σπίτι για να προστατευτούμε από τη νέα γρίπη. Και είναι δεδομένο ότι η ψυχραιμία μας θα δοκιμαστεί… Αν θέλετε λοιπόν κάτι να σας ζεστάνει και να  σας τονώσει, σας έχω μια πολύ απλή λύση: μια βελουτέ (ή μη) σούπα από πράσο και πατάτα, που θα κάνει τον ουρανίσκο και το στομάχι σας… χαρούμενο. Γιατί όμως πράσο; Επειδή έχει πολύ λίγες θερμίδες, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, […]

“Έχει σημασία τι ώρα θα φάω;”

“Έχει σημασία τι ώρα θα φάω;”

«Έχει νόημα να μην τρώω αργά το βράδυ; Και το πρωί, που δεν πεινάω εύκολα; Με το ζόρι πρέπει να φάω»; Τι σχέση μπορεί να έχει η ώρα του πρωινού ή του δείπνου, με την απώλεια λίπους; Αν για τους περισσότερους, η σωστή κατανομή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας είναι η λύση στη διαχείριση βάρους (και δυνάμεων), δεν σημαίνει ότι «δουλεύει» για όλους. Ίσως, για κάποιους, υπάρχει κι άλλος τρόπος… **** Κατά τη διάρκεια μιας μελέτης 10 εβδομάδων, ερευνητές από το University of Surrey εξέτασαν την επίδραση της αλλαγής των γευματικών ωρών (time-restricted feeding intervention) στη διατροφική πρόσληψη, τη σύσταση σώματος και στους αιματολογικούς δείκτες […]

10+ τρόφιμα για να κοιμηθείς καλύτερα και να ξεκουραστείς περισσότερο!

Αν δεν έχεις κοιμηθεί αρκετά, θα ξυπνήσεις κουρασμένος, χωρίς ενέργεια και διάθεση. Και τότε ούτε ένα «καζάνι» καφέ, αλλά ούτε κι ένα «βουνό» φαγητό μπορεί να σε στρώσει…Κι άντε άλλο είναι μια μέρα, κι άλλο να γίνεται καθημερινά. Απλά δεν βγαίνει ούτε η μέρα, αλλά ούτε κι εβδομάδα –από ένα σημείο και πέρα… Τι χρειάζομαι τον ύπνο, χάσιμο χρόνου είναι… Μην υποτιμάς λοιπόν τον ύπνο σου, δεν είναι χάσιμο χρόνου και σίγουρα και δεν αξίζει να τον στερήσε για να… μεγαλώσεις την ημέρα. Ένας καλός ύπνος είναι τρομερά σημαντικός για τη συνολική σου υγεία: μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκδήλωσης χρόνιων νοσημάτων, να κρατά υγιή τον εγκέφαλο και το πεπτικό, […]

“Πότε να φάω το φρούτο μου, πριν ή μετά το γεύμα”;

Όσο κι αν ακούγεται περίεργο, το πότε πρέπει να φας το φρούτο σου είναι αντικείμενο διαφωνίας, για τουλάχιστον μια δεκαετία. Τι ισχύει όμως πραγματικά και τι έχει αποδειχθεί επιστημονικά μέχρι τώρα; Διάβασε παρακάτω όλη την αλήθεια! «Φάε το φρούτο μόνο με άδειο στομάχι» Μια από τις πιο διαδεδομένες θεωρίες είναι ότι πρέπει να τρώμε το φρούτο μόνο με άδειο στομάχι. Σύμφωνα με αυτή, η κατανάλωση φρούτου με το γεύμα καθυστερεί την πέψη και την προώθηση του φαγητού από το στομάχι προς το έντερο, ώστε να φαγητό να ζυμώνεται και να «σαπίζει». Επιπλέον, λέγεται ότι έτσι προκαλούνται αέρια, δυσφορία και συνοδά εντερικά προβλήματα. Αυτό που όντως ισχύει είναι ότι οι φυτικές […]

Τι λέτε πως κάνει αυτός ο μπαμπάς, αμέσως μόλις επιστρέφει γεμάτος άγχος από τη δουλειά; (video)

… και του κοστίζει σε αρκετά παραπανίσια κιλά; Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge  ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.

Η μαγική σαλάτα που αρέσει σε όλους!

Πέφτει η νύχτα και μαζί της έρχεται μια πελώρια λαχτάρα για κάτι νόστιμο, ιδιαίτερο, χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία. Δεν θες να παιδευτείς, δεν έχεις όρεξη, η μέρα σου «ρούφηξε» όλη την ενέργεια. Σύμφωνοι, πρέπει να φας κάτι πιο ελαφρύ από την «τρέλα» του delivery (πόσες φορές να παραγγείλεις στην εβδομάδα;), άλλωστε το μεσημέρι έκανες το κύριο γεύμα. Αλλά πάλι και τι να φας, να σε χορτάσει και να μη «γκρινιάζεις» ότι γουργουρίζει η κοιλίτσα; Τι προτείνω; Μανιτάρια! Με έντονο – σαν κρέας – άρωμα, εύκολα και γρήγορα να τα προετοιμάσεις και προπάντων τόσο νόστιμα! Άσε δε, που βοηθούν στην απώλεια βάρους (1), στη διέγερση του ανοσοποιητικού (2,3) και παρέχουν σημαντικά ποσά […]

«Δε με πιάνει ο ύπνος πριν τις 2 π.μ. – 3 π.μ. ή και καθόλου»

«Ό,ΤΙ κι αν κάνω, δεν μπορώ να κοιμηθώ νωρίς. Αν δεν πάει 03.00 – 04.00 η ώρα δεν γλαρώνω με τίποτα. Θα βάλω τηλεόραση για να με νανουρίσει και καταλήγω να βλέπω δίωρες ταινίες (μαζί με τις διαφημίσεις).  Κι αν πάλι πάω να ξαπλώσω, στριφογυρνάω στο κρεβάτι σαν παλαβός. Παραπονιέται μετά η γυναίκα μου ότι την ξυπνάω και νευριάζω ακόμα περισσότερο. Αλλά κι εγώ τι φταίω, τι να κάνω; Αφού όλη η μέρα και όλα τα προβλήματα με θυμούνται όταν κλείσουν τα φώτα… Άσε που όταν αλλάζει η εποχή, η αϋπνία μου μετατρέπεται σε… μια μεγαλοπρεπή λευκή νύχτα! Πώς να ξυπνήσεις μετά το πρωί και με τι ενέργεια να δουλέψεις»; […]