Αγαπάς τα ζυμαρικά; Δοκίμασε αυτή την απλή, πικάντικη συνταγή!

Αγαπάς τα ζυμαρικά; Δοκίμασε αυτή την απλή, πικάντικη συνταγή!

Ποιος είπε ότι η νηστεία δεν μπορεί να έχει έντονη γεύση; Για την ακρίβεια όσο έντονη θες. Ειδικά για σένα που προτιμάς τα πικάντικα ή καυτερά φαγητά, θα σου προτείνω μια από τις καλύτερες σάλτσες για ζυμαρικά, που παρεμπιπτόντως είναι και νηστίσιμη. Πολύ εύκολο πιάτο στην προετοιμασία, με απλά υλικά αλλά και γεύση που θα σε απογειώσει. Μην κατσουφιάζεις που… δεν έχει κρέας, δοκίμασε να φτιάξεις την παρακάτω συνταγή και θα σε αποζημιώσει. Είτε νηστεύεις είτε όχι, είναι πιάτο που θα σου φτιάξει τη διάθεση (σ.σ. για μακαρόνια μιλάμε…), παρέχοντας παράλληλα ενέργεια, φυτικές ίνες, σελήνιο (ισχυρότατο αντιοξειδωτικό), ασβέστιο (ενδυνάμωση οστών), φώσφορο, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, […]

Κουσκούς: μια ethnic πρόταση

Κουσκούς: μια ethnic πρόταση

Από τη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή ως την Ανατολική Ελλάδα, το κουσκούς είναι ένα από τα πλέον πολυχρηστικά ζυμαρικά που απαντάμε στη Μεσογειακή κουζίνα. Αν και κάποτε θεωρείτο ένα βορειοαφρικάνικο πιάτο, πλέον καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο. Θα το βρείτε εύκολα στα ράφια όλων των supermarket.

Τι φαγητό να παραγγείλω για το σπίτι; (video)

Τι φαγητό να παραγγείλω για το σπίτι; (video)

Έστω ότι δεν έχεις χρόνο να μαγειρέψεις κάτι ή απρόσμενα έρχεται η παρέα στο σπίτι και δεν έχεις κάτι να τους φτιάξεις. Αναπόφευκτα, θα οδηγηθούμε στο να παραγγείλουμε κάτι. Τι είναι όμως καλύτερο να παραγγείλεις και να μην το μετανιώσεις την επόμενη ημέρα; Πως πρέπει να κινηθείς για να γλιτώσεις ό,τι μπορείς; Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο που επενδύσατε να διαβάσετε την αρθρογραφία μου! Αν θέλετε να ενημερώνεστε για κάθε νέο μου άρθρο, ελάτε να συνδεθούμε στο Facebook, κάνοντας “like” την προσωπική μου σελίδα στο σύνδεσμο http://www.facebook.com/milessisgeorge  ή σε οποιοδήποτε από τα άλλα κοινωνικά δίκτυα που έχω παρουσία και βρίσκονται στο τέλος (footer) της σελίδας. Σας ευχαριστώ, Γιώργος Μίλεσης.

Νηστεύεις; Ευκαιρία για κάτι πρωτότυπο και χορταστικό…

Ψάχνετε να δοκιμάσετε κάτι καινούριο, νόστιμο και πάνω απ’ όλα χορταστικό; Σας έχει εξαντλήσει η νηστεία και έχετε λιγούρες για τα… πάντα; Ακολουθήστε τον οδηγό επιβίωσης για υγιεινή νηστεία και «πάρτε τα… πάνω σας»! Για να ικανοποιήσουμε όμως και τον ουρανίσκο, σας έχω μια πολύ ιδιαίτερη και θρεπτική συνταγή, για να δοκιμάσετε τις επόμενες δύσκολες μέρες της σαρακοστής (σ.σ. κουράγιο, λίγο έμεινε ακόμα). Η παρακάτω πρόταση είναι πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο, χωρίς να περιέχει καθόλου χοληστερίνη! Καλή όρεξη…   Σπαγγέτι με πέστο καρυδιού1,2 (5 μερίδες) 1 πακέτο spaghetti ή linguini (500gr) 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ½ κούπα καρύδια  (175 gr) ½ […]