Όταν οι υπερβολές του Σαββατοκύριακου κάνουν τη… ζημιά! (video)

Όταν οι υπερβολές του Σαββατοκύριακου κάνουν τη… ζημιά! (video)

Αποδεικνύεται ότι η καθημερινή ρουτίνα μας βοηθά να οργανώσουμε το φαγητό μας, αλλά και να κάνουμε καλύτερες (διατροφικές) επιλογές στο μεγαλύτερο τουλάχιστον κομμάτι της ημέρας. Έρχεται όμως το Σαββατοκύριακο και τα τινάζουμε όλα στον… αέρα. Πολύ λιγότερα γεύματα, πρόχειρο φαγητό, γλυκά, (πολύ) αλκοόλ… Ωστόσο, οι διατροφικές αυτές υπερβολές φαίνεται πως είναι το ίδιο επιβλαβείς, όσο η τακτική κατανάλωση πρόχειρου φαγητού ( junk food).

Το λιπαρό φαγητό …βασανίζει τον εγκέφαλό μας!

Το πλούσιο σε λίπος φαγητό αυξάνει δεδομένα τον κίνδυνο ιατρικών προβλημάτων, όπως τα καρδιαγγειακά προβλήματα, αλλά παράλληλα φαίνεται πως μπορεί να αυξάνει και τις πιθανότητες εκδήλωσης κατάθλιψης και νευροψυχιατρικών διαταραχών. Όσο τραβηγμένο κι αν ακούγεται, μια σειρά πρόσφατων μελετών συντείνουν στην ίδια κατεύθυνση: το (πολύ) λίπος μπορεί να προκαλέσει σημεία φλεγμονής στον εγκέφαλο, νευρολογικές διαφοροποιήσεις και  τελικά αλλαγές στη συμπεριφορά μας! Το πρόβλημα ξεκινά από το έντερο; Οι Bruce-Keller et al [1] πρότειναν ως ενδιάμεσο τις αλλαγές της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου (σ.σ. μικροβίωμα) που συντελούνται από την πολύ λιπαρή διατροφή. Η επιστημονική βιβλιογραφία φανερώνει πως οι αλλαγές του μικροβιώματος μπορεί να ευθύνονται για αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις και νόσους, […]